Los aderezos siempre tendrán un lugar especial en nuestra mesa. Sobre todo si es mayonesa y más aún si es mayonesa natural y mayonesa vegana. Puede ser en un cumpleaños, en el día a día, una cena formal, almuerzo familiar, lo que sea. Es que la mayonesa combina con todo, es completamente versátil. ¿Estás de acuerdo? Espero que sí porque la mayonesa vegana tiene un sabor único e inigualable que conquista cualquier paladar. 

Sin embargo, a lo largo de los años la mayonesa tradicional se ha ganado mala fama. Se ha hecho conocida por ser poco saludable y propia de la comida chatarra. Pero esto no tiene por qué ser siempre así. ¿Sabes por qué? Hoy existe una alternativa a la mayonesa común y corriente que conocemos: la mayonesa vegana y natural. Signore Mario tiene una mayonesa más sana y que tiene beneficios que ni te imaginas. De partida tienen menos sal, no tienen transgénicos, ni colorantes, ni huevo, así que queda totalmente fuera la posibilidad de contraer salmonella. 

Y justamente de esto vamos a hablar en este artículo. Qué es la mayonesa vegana, de qué está hecha y cuáles son sus beneficios. Además, te contaré tres recetas con las que podrás lucirte frente a cualquier invitado y en cualquier ocasión. ¿Estás listo? ¡Aquí vamos!  

¿Qué significa que la mayonesa de Signore Mario sea vegana?

Que la mayonesa de Signore Mario sea vegana significa dos cosas. La primera es que es preparada en base a ingredientes 100% naturales y orgánicos. Es decir, no contiene nada proveniente de animales. Por ejemplo, las mayonesas comunes y corrientes que estamos acostumbrados a comer y que compramos regularmente en el supermercado contiene huevo. En cambio, la mayonesa vegana de Signore Mario no contiene huevo, por lo que las probabilidades de contraer enfermedades como la salmonella se reducen a cero. ¿Qué te parece?

Y, en segundo lugar, significa que es más sana. Esto quiere decir que ya podemos quitarle ese estigma de comida chatarra a la mayonesa. Desde ahora podemos verlo como un aderezo sano con el que podemos acompañar nuestras comidas. Sigue leyendo y entérate que beneficios tiene la mayonesa vegana de Signore Mario. 

¿De qué está hecha la mayonesa vegana?

Cuatro ingredientes. Sí, leíste bien. Son solo cuatro ingredientes. 

• Aceite de girasol
• Bebida de soya orgánica
• Jugo de limón deshidratado 
• Algún condimento como ciboulette, merkén, y albahaca.

El último ingrediente es variable porque Signore Mario cuenta con cuatro variedades de mayonesa, cada una con un condimento distinto. Está la mayonesa clásica, sabor ciboulette, merkén y pesto. 

Beneficios de la mayonesa vegana

• Libre de gluten. La mayonesa Signore Mario no contiene trigo, cebada y centeno, así que es ideal para celíacos

• No contienen lactosa. Nada de leche, así que si eres intolerante a ella, ¡disfruta con tranquilidad! 

• Libres de colesterol. Puedes disfrutar sin culpa de la mayones de Signore Mario

• No poseen transgénicos ni saborizantes artificiales. Como te decía unas líneas antes, sus ingredientes son cien por ciento naturales y orgánicos. Y, lo mejor, son solo cuatro. 

• Son nutritivas y altas en grasas saludables. ¿Por qué? Las mayonesas veganas de Signore Mario tienen menos porcentaje de grasas trans, sodio y calorías que las mayonesas tradicionales. De todas formas, te adelanto que la porción recomendada por los especialistas es una cucharada sopera dos veces por semana.
• Mismo sabor. No te darás ni cuenta de la diferencia. Las mayonesas veganas de Signore Mario tienen un sabor fresco como si las hubieras preparado tú mismo en casa. 

• Cero posibilidad de contraer salmonella. Al no tener huevo entre sus ingredientes, ¡no hay riesgos!

3 recetas con mayonesa vegana Signore Mario para lucirte

Vamos a lo realmente importante: ¿Cómo lucirte con la mayonesa vegana de Signore Mario? Bueno, más allá de ponerla como un aderezo en tu mesa para acompañar comidas o aperitivos, hay algunas recetas que puedes preparar con ella. Aquí te contamos de tres, pero hay muchísimas más. 

1. Torta de arroz frío con mayonesa al pesto

Ingredientes (para 4 porciones)

• Dos tazas de arroz blanco frío. Ya debe estar cocinado
• Una rama de albahaca
• 4 cucharadas soperas de mayonesa Signore Mario sabor pesto

Preparación

1. Picar las hojas de la rama de albahaca en partes muy pequeñas y apartar. 
2. En un bowl mezclar las dos tazas de arroz ya cocinado con las cuatro
   
   cucharadas soperas de la mayonesa vegana sabor pesto. Revolver bien, siempre asegurándose de que no quede una mazamorra. 
3. Reservar un puñado de albahaca y agregar el resto de la albahaca al bowl y mezclar.
4. En un molde poner toda la mezcla y llevar al refrigerador dos horas. 
5. Pasado el tiempo desmontar la torta en una fuente.
6. Decorar con albahaca apartada y servir. 
7. ¡Comer y disfrutar!  

2. Ensalada rusa con mayonesa de Signore Mario

Ingredientes (para 4 porciones)

• 5 papas peladas, cocidas y cortadas en cubos
• 3 zanahorias peladas, cocidas y cortadas en cubitos
  
• 1 taza de arvejas cocidas al vapor
• 4 tallos de apio finamente picados
• ½ cebolla picada finamente
• Juego de 2 limones
• 1 diente de ajo picado fino o machacado
• 1 taza de mayonesa sabor clásico de Signore Mario
• 2 cucharadas de cilantro, perejil o eneldo
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. Reservar un puñado de cilantro, perejil o eneldo
2. En un bowl mezclar todos los demás ingredientes hasta que la mayonesa esté en todos los ingredientes. Evitar que quede una mazamorra
3. Servir y decorar con el cilantro, perejil o eneldo que apartamos
4. ¡Disfrutar! 

3. Palta cardenal 

Ingredientes (para dos porciones)

• 1 palta
• ¾ taza de camarones limpios y cocidos. Se pueden saltear con mantequilla también
• 2 cucharadas de mayonesa sabor clásico o  ciboulette de Signore Mario
• ½ cuchara de limón
• ½ taza de perejil o cilantro picado
• 8 hojas de lechuga picadas
• 1 tomate
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. En un plato hacer una base de lechuga picada, suficiente para cubrir la base del plato
2. Cortar la palta por la mitad. Quitar el cuezco y la cáscara. Hacerlo con cuidado para que la mitad quede intacta. Reservar
3. En un bowl mezclar los camarones, mayonesa, la mitad del cilantro o perejil, sal y pimienta a gusto, y el jugo de limón según guste
4. Con la mezcla rellenar la palta 
5. Esparcir el perejil o cilantro picado que reservamos para decorar
6. Cortar el tomate en gajos y agregar en cada plato
7. ¡Sorprende a tus comensales!

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Ya lo dijimos: la mayonesa vegana de Signore Mario es exquisita y no te arrepentirás. Prueba alguna de estas recetas y sorprende a tus comensales y a ti mismo. ¿Estás listo para cocinarlas hoy mismo?